Química, pregunta formulada por Estrellathekiller688, hace 1 mes

cual es la variable controlada del experimento de la leche magica

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Respuestas a la pregunta

Contestado por charlythedefenser
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Respuesta:

La tensión superficial, esta baja al agregar el jabón, corona please.

Explicación:

La leche está formada por agua, grasa y proteínas. Pero mayoritariamente es agua, casi un 90%, por lo que tiene propiedades similares a ésta. Entre ellas, tiene una tensión superficial alta. ¿Y qué es la tensión superficial? Pues es una propiedad de los líquidos, que impide que algo se hunda en ese líquido. Un claro ejemplo de esto es el insecto que camina por el agua, pero no se hunde gracias a la tensión superficial que tiene el agua.

En el lado contrario, tenemos al jabón. El jabón es un tensoactivo, es decir, una sustancia que va a disminuir la tensión superficial de la que hablábamos. Por lo tanto, si mezclamos el jabón con la leche, se reduce la tensión superficial de la leche.

En el experimento, al disminuir la tensión, las partículas de grasa y proteína de la leche pueden moverse con mayor libertad y facilidad. A medida que ocurre este movimiento, el colorante también se mueve a través de la leche, creando remolinos de colores.

Repite varias veces este proceso con diferentes colores y diferentes tipos de leche (entera, semidesnatada y desnatada) ¡y observa las diferencias!

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