cual es la unidad fundamental de las proteínas? cuantos existen? donde podemos encontrarlos?
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La unidad fundamental de las proteínas son los aminoácidos, los cuales para saber donde podemos encontrarlos hemos primero de diferenciarlos en dos tipos: los esenciales (aquellos que hay que ingerirlos por medio de alimentos) y los no esenciales (se sintetizan en el cuerpo a partir de los esenciales).
Podemos encontrar aminoácidos sobretodo en hortalizas y verduras (ajo, apio, brécol, patatas...).
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