cual es la unica proteína de origen animal incompleta
Respuestas a la pregunta
Explicación:
las proteínas son sustancias que contienen nitrógeno. Estas sustancias están compuestas por diferentes aminoácidos que están unidos por enlaces pépticos. La palabra proteína tiene su origen en la palabra griega protos que significa primero.
Las proteínas son cadenas de aminoácidos que tienen una longitud, composición y secuencia específicas. Está longitud, composición y secuencia tienen que ver con la función concreta que tiene esa proteína. Es decir, cada proteína es diferente y por lo tanto su composición. Si existe cualquier cambio en su composición, secuencia o longitud estaremos ante la creación de una proteína diferente.
Función estructural: Es una de las principales funciones. Las proteínas forman los tejidos de sujeción y relleno que dan elasticidad y resistencia a los órganos y estructuras corporales.
Función defensiva: Las proteínas crean anticuerpos y son un muy importantes a la hora de luchar contra agentes extraños. Por ejemplo, las mucinas tienen efecto germicida y protegen las mucosas. También las inmunoglobulinas son otro ejemplo de proteínas con función defensiva ya que actúan como anticuerpos ante posibles antígenos.
Función reguladora: También regulan multitud de funciones del organismo. Entre las proteínas que tienen función reguladora se encuentran las que forman la hemoglobina, los jugos digestivos y las hormonas plasmáticas entre otros. También, la ciclina, por ejemplo, sirve para regular la división celular.