Question

Cual es la temperatura cómoda para servir bebidas de café para la mayoría de los clientes

Answer 1

Respuesta:

El café para bares debe ser elaborado a una temperatura de 90 grados centrigrados, es decir, si el agua está por debajo de esta cifra no lograremos un café con todos sus componentes, y si esta por encima, por ejemplo en 95 grados , obtendremos una mayor extracción de los componentes del café y como resultado el café será más amargo de lo deseado