Question

cual es la técnica del vino?
y el método?​

Answer 1

técnica:

Se realiza con un grado moderado de maceración en depósito de acero inoxidable con un estricto control de temperatura de no más de 28ºC mediante un método clásico. Una vez finalizada la fermentación, el vino se someterá a un proceso de almacenamiento, clarificación, filtrado y enfriamiento para estabilizar.

el método:

Si bien el método “Champenoise” es el más famoso  es un sistema donde el vino realiza una segunda fermentación en botella. Antes de empezar, se le añade una mezcla de azúcar y levaduras, el cual se llama licor de tiraje.

Answer 2

Respuesta:

vino tinto vinaco esta es tu respuesta... suerte