Química, pregunta formulada por orianacabreraliz, hace 2 meses

¿Cual es la sustancia del repollo colorado?

¿Cual es el PH del repollo colorado?

Respuestas a la pregunta

Contestado por kyliejennerbuchona

Respuesta:

¿Cual es la sustancia del repollo colorado?

El repollo morado contiene un colorante conocido como antocianina, que le da el color morado. Este colorante se separa del repollo cuando se hierve y además reacciona rápidamente con ácidos y bases, por lo que su color cambia dependiendo de la sustancia que se le añada.

lo siento no encontré la segunda pregunta :(

Explicación:

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