cual es la solubilidad de una taza de cafe
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Respuesta:
Una taza típica de café se consistirá en 1,20 a 1,45 por ciento de sólidos de café soluble, siendo el resto agua. El grano de café en sí es generalmente aproximadamente 30 por ciento soluble, y el resto está compuesto en gran parte de celulosa, que es insoluble durante la preparación.
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Explicación:
La concentración ideal del café (concentración soluble en la Tabla de Control de Preparación de Café anterior) es 1,15-1,35%. La fuerza de una taza de café afecta el cuerpo del café.
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