Question

Cuál es la relación entre el agua y las proteínas ayuda por favor

Answer 1

Respuesta:

Las proteinas son solubles en agua cuando adoptan una conformación globular. La solubilidad es debida a los radicales (-R) libres de los aminoácidos que, al ionizarse, establecen enlaces débiles (puentes de hidrógeno) con las moléculas de agua.

Explicación:

espero ayudar