¿CUAL ES LA RELACIÓN DE LA EXCRECIÓN EN BACTERIAS CON EL YOGURT?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:Cómo intervienen las bacterias en el proceso del yogurt
Estos grupos bacterianos son los encargados de fermentar la lactosa, el azúcar de la leche, para convertirlo en ácido láctico. El aumento de ácido láctico en la leche baja el pH de esta hasta que las proteínas que contiene se vuelven insolubles y precipitan, formando la pasta semisólida que conocemos como yogur
Explicación:
Respuesta:
Estos grupos bacterianos son los encargados de fermentar la lactosa, el azúcar de la leche, para convertirlo en ácido láctico. El aumento de ácido láctico en la leche baja el pH de esta hasta que las proteínas que contiene se vuelven insolubles y precipitan, formando la pasta semisólida que conocemos como yogurt.
Explicación:
espero ayudarte
me pones como mejor respuesta