Question

cual es la reacción química de la fermentación butirica

Answer 1

Respuesta:

La fermentación butírica es la conversión de los glúcidos en ácido butírico, por acción de las bacterias anaerobias Clostridium butiricum, en ausencia de oxigeno. La fermentación se produce a partir de la lactosa o del ácido láctico con formación de ácido butírico y gas.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

La fermentación butirica es la conversión de los glucidos en ácido butirico, por acción de las bacterias anaerobias clostridium butirica en ausencia de oxígeno

Explicación:

La fermentación se produce a partir de la lactosa o del ácido láctico con formación de ácido butirico y gas