¿Cuál es la reacción del ácido acético en el ser humano?
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El ácido acético concentrado es corrosivo y, por tanto, debe ser manejado con cuidado apropiado, dado que puede causar quemaduras en la piel, daño permanente en los ojos, e irritación a las membranas mucosas. Estas quemaduras pueden no aparecer hasta horas después de la exposición
La inhalación de ácido acético puede irritar el pulmón, causando tos o falta de aire. La exposición más alta puede causar asfixia por acumulación de líquido en el pulmón (edema pulmonar), que es una emergencia médica
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El ácido acético a concentraciones muy elevadas, iguales o superiores a 24.000 ppm, causa en humanos irritación de ojos y de las vías respiratorias altas (von Oettingen, 1960).
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