Química, pregunta formulada por jennava1503canela, hace 8 meses

cual es la reaccion de fermentacion del etanol?


DariLoki: ¿Me das coronita? uwu

Respuestas a la pregunta

Contestado por michellpereira91
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Respuesta:

La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxígeno, originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono para obtener

Explicación:

te sirve

Contestado por DariLoki
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La fermentacion del etanol es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbias y levaduras.

Es conocida desde los tiempos de Matusalén; en ella, la levadura transforma la maltosa y levulosa en alcohol y anhídrido carbónico: C6H12O6 = 2 C2H6O + 2 CO2 + 20 Kcal. Es una reacción química que desprende calor.

Por ejemplo: Las levaduras fermentan los azúcares de la uva y los convierten en alcoholes en la producción de vino.

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