Question

Cual es la protoedad el agua es el estabilizador termico de los organismos vivos

Answer 1

El agua es la sustancia química más abundante de la materia viva; sus características fundamentales son: 

• Elevada fuerza de cohesión entre sus moléculas debido a los puentes de hidrógeno, lo que explica que sea un líquido incompresible, que tenga una alta tensión superficial y que se produzca el fenómeno de capilaridad. 
• Elevado calor específico: hace falta mucho calor para elevar su temperatura, convirtiéndola en un estabilizador térmico del organismo. 
• Elevado calor de vaporización: es necesario romper todos lo enlaces de hidrógeno para pasar de líquido a gas. 
• Mayor densidad en estado líquido que en estado sólido: al flotar el hielo en el agua se forma una capa superficial termoaislante que permite la vida bajo ella. 

FUNCIONES DEL AGUA EN LOS SERES VIVOS 

La naturaleza bipolar del agua y su abundancia en los organismos le confieren las siguientes propiedades: 

• Disolvente. Disuelve casi todo tipo de sustancias, por lo que se le conoce como disolvente universal. 
• Medio para las reacciones químicas del metabolismo. Las reacciones biológicas se realizan en medio acuoso. 
• Bioquímica: interviene en la hidrólisis, como fuente de hidrógeno en la fotosíntesis, etcétera. 
• De transporte: transporta sustancias desde el exterior al interior del organismo y en la célula. 
• Estructural: el agua da volumen y forma a las células. 
• Termorreguladora: debido a su elevado calor específico y calor de vaporización. 

Éste y todos los temas del primer semestre de biología los encuentras en el libro abajo descrito. Saludos y que estés bien.