¿Cuál es la importancia del desarrollo de la tecnología en los alimentos?
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Respuesta:
Tecnologías alimentarias que mejoran nuestra vida
Seguridad Alimentaria (productos más seguros) Naturalidad (productos más frescos, más naturales y sanos) Disponibilidad (más variedad de texturas y alimentos fuera de temporada) Perfil nutricional específico (personalizado y adaptado para diversos grupos de personas)
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2
Respuesta:
La tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los alimentos; productos alimenticios en todas las partes de elaboración que son: proceso, empaque y embarque, así como durante las "Políticas de alimentación y nutrición".
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