Cuál es la importancia del consumo de carne en este proceso?
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El rol nutricional del consumo de carne de res y cerdo. Uno de los alimentos que sobresale por la calidad de proteínas son las carnes rojas, que también son excelentes fuentes de micronutrientes como el hierro, indispensable para evitar la anemia (cuyo aporte es mayor que en carnes blancas como la de pollo o pavo
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