¿Cuál es la importancia del acido cítrico?
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Por su sabor agradable, baja toxicidad y otras propiedades fisicoquímicas, el ácido cítrico es uno de los principales aditivos alimentarios, usado como conservador, antioxidante, acidulante y saborizante de alimentos, además es ampliamente usado en medicamentos.
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Explicación:
Por su sabor agradable,baja toxicidad y otras propiedades fisico-químicas el ácido cítrico tienes un sinnúmero de aplicaciones.
Es uno de los principales aditivos alimentarios, usado como conservante ,antioxidante acidulante y saborizante de gasolinas, bebidas gaseosas y otros alimentos
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