Biología, pregunta formulada por ismael7621, hace 1 mes

cual es la importancia de las enzimas para la industria alimentaria​

Respuestas a la pregunta

Contestado por carmenaliciavazquez8
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Respuesta:

Actualmente, las enzimas se consideran como aditivos en la industria de los alimentos que pueden modificar la apariencia, textura, valor nutricional, generar aromas y sabores, además de disminuir el tiempo de proceso.

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