cual es la importancia de la quinua
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La quinua cuenta con los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, contiene calcio, magnesio, hierro, cobre y zinc, es libre de gluten y contiene Omega 3, así como una cuales especiales de adaptación a diversos climas y suelos. Es realmente un futuro sembrado hace miles de años", expresó
Respuesta:
El 'Festival de la Quinua y Productos Alternativos Andinos' acogió a más de 20 organizaciones e instituciones en el Congreso de la República quienes presentaron diversas propuestas gastronómicas que daban a conocer las bondades nutricionales de estos granos. El evento fue inaugurado por el Presidente del Congreso, Víctor Isla y contó con exposiciones magistrales a cargo de representantes del INIA, Sierra Exportadora y FAO.
Esta celebración forma parte de las actividades realizadas en el marco del Año Internacional de la Quinua, cuya organización estuvo a cargo del despacho del congresista Emiliano Apaza y contó con la presencia del Presidente del Congreso, Victor Isla, quien destacó la importancia de la quinua para la seguridad alimentaria y nutricional, así como la gran acogida de este grano en países como Estados Unidos, Canadá, Australia, Holanda o Brasil. Además, enfatizó la necesidad de una mayor presencia en la mesa de los hogares peruanos.
De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el contenido nutricional de la quinoa es comparable con el de otros granos como el maíz, trigo, arroz y frijoles. Pudiéndolos superar, en muchas ocasiones, en el contenido de algunos nutrientes.
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