Cuál es la importancia de incluir grasas y azúcares en la alimentación
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La importancia de la grasa es que nos aporta energía ,nos permite el desarrollo y actividad cerebral ,reguala la información y temperatura, protege los órganos mediante la amortiguación y transportan vitaminas .
Los azúcares nos aporte energía de 4 kcal por gramo de peso.
Respuesta:
Son sustancias químicas que están en muchos alimentos y también en el cuerpo. Su función más conocida es ser una reserva de energía (un gramo de grasa son 9 kcal).
Explicación:
Las grasas son necesarias para nuestro organismo, ya que proveen ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no podría fabricar. Además, cumplen diversas funciones vitales como, por ejemplo, almacenar energía, sirven de estructura para producir hormonas y otras sustancias y facilitan el transporte de varias vitaminas. En este sentido, no es posible prescindir del consumo de grasas ya que esto sería perjudicial para nuestra salud.
Como mayoritariamente las incorporamos a través de la alimentación, el problema se encuentra en el consumo excesivo y desequilibrado de los distintos tipos de grasas.
Las grasas las podemos clasificar en tres grupos: grasas saturadas, grasas trans y grasas insaturadas (familia omega 3, 6 y 9). Las dos primeras son sólidas a temperatura ambiente, mientras que las grasas insaturadas son líquidas en las mismas condiciones.
Pd. Espero haberte ayudado.