Cual es la idea principal, secundaria y complementaria de esta párrafo:
El Mole es sin duda un platillo altamente representativo de la cocina mexicana. Su origen se remonta a la época prehispánica en que se preparaba el malli. Este era una especie de masa suave que se comía solo o se utilizaba como condimento para otro alimento.
Este preparado se requiere propiamente por la aportación culinaria española. Entonces de aplica el nombre o famoso mole de guajolote monumento barro de la rica gastronomía nacional
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