cual es la gastronomia de la cultura indigena mixes?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los mixes preparan tamal de muerto, tepache de caña, tamales de pescado seco o de papa o de guía de chayote o de ejote, frijol con hoja de chilacayota, mole de frijol, mole de masa con quelite, mole de raíz de chayote y chícharos con plátano verde.
Respuesta:
Los mixes preparan tamal de muerto, tepache de caña, tamales de pescado seco o de papa o de guía de chayote o de ejote, frijol con hoja de chilacayota, mole de frijol, mole de masa con quelite, mole de raíz de chayote y chícharos con plátano verde.
Explicación:
¿Cómo es su gastronomía?
Al igual que para la mayoría de las familias mexicanas, el maíz es un ingrediente fundamental dentro de la gastronomía mixe. Con él preparan principalmente tortillas y tamales de pescado, papa, hongos, entre otros ingredientes. Otro platillo común es el caldo de res y la bebida típica es el tepache de piña.