Biología, pregunta formulada por emilianreds, hace 1 año

cual es la función del gluten?
ayudenme por favor
es para hoy​

Respuestas a la pregunta

Contestado por luzibarguen2014
0

Respuesta:

se puede obtener a partir de al harina de trigo y otros cereales ,lavando el almidón. esta protegina es la responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas

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