cual es la funcion del azufre en el cuerpo humano
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¿Qué función cumple el azufre en el cuerpo humano?
El azufre es un metaloide que da un anión bivalente S¨.
Es un elemento todavía más concentrado en el cuerpo que el sodio (0.25% contra 0.15%).
Funciones:
-en la respiración tisular (participando en los fenómenos de óxido-reducción)
-papel estructural de los puentes disulfúricos (en el organismo cadenas polipeptídicas)
-en la constitución de los tejidos conjuntivos
-el azufre, elemento constitutivo de la piel (las proteínas más ricas en aminoácidos son las de la queratina)
-en los mecanismos de desintoxicación (por el fenómeno de la quelación, los grupos tilo de ciertas moléculas eliminan la toxicidad de los metales pesados como el plomo y el mercurio).
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