¿Cuál es la función de la glucosa en el proceso de fermentacion?
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La principal función de la glucosa en el proceso de fermentación es proveer de energía a las levaduras y partiendo de esto las levaduras lograran generar alcohol y dióxido de carbono.
La fermentación es un proceso químico en el cual se cambia la estructura de un producto, se caracteriza por la generación de alcohol y esto aumenta el pH de las sustancias.
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hace 7 meses