Química, pregunta formulada por haromaite84, hace 4 meses

cual es la función de la amilosa y amilopectina?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por juanabojorquez
1

Respuesta:

La amilosa hace predominar la estruxtura gelificada ya que forma tramas tridimensional y la amilopectina produce en los líquidos una mayor vicosidad

Explicación:

espero que te sirva ☺️

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