¿Cual es la función biológica específica de los lípidos?
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- Transporte: los lipidos sirven como transporte para diversas sustancias que son insolubles en aguas.
- Estructural: hay distintos lípidos, como el colesterol y los fosfolípidos, que constituyen parte de las membranas biológicas, como las membranas celulares.
- Protectora: al acumularse al rededor de organos vitales forman una capa protectora.
- termoaislante: (como se mencionó anteriormente) los lipidos tambien funcionan como aislantes termicos ya que ayudan a mantener la temperatura del organismo
- Energética: pueden utilizarse como reserva energética, debido a que aportan más del doble de energía que la producida por los glúcidos.
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