Química, pregunta formulada por isabelchocamani, hace 1 año

Cuál es la fórmula química del polvo de hornear

Respuestas a la pregunta

Contestado por Celto

Bicarbonato de sodio que en nomenclatura es: NaHCO3
Saludos!

Contestado por sonnay

LA RESPUESTA ES:
es bicarbonato de sodio o carbonato acido de sodio NaHCO3, se utiliza para crear burbujas de CO2 en el pan de forma que este quede mas esponjoso suave y levante al calentarse, y sustituye a las levaduras y el sabor de las levaduras por eso el pan de polvo de hornear es diuferente al pan de levadura

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