Cual es la formula quimica de la clara del huevo...?
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Respuesta: Bueno,
puedo asegurarte de que contiene: C,H,O,N
Pero es ambiguo, ya que el Huevo no es una fórmula química, por lo tanto viene a ser una mezcla de vitaminas, proteínas y minerales.
La clara es una proteína llamada albúmina, que es soluble en agua y en soluciones salinas; no posee aminoácidos distintivos.
La yema que está constituida de varias clases de lípidos como fosfolípidos, lecitinas y colesterol.
>> Espero te sirva la Información, saludos//
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