¿Cuál es la fórmula del Aceite esencial de jazmín? (Fórmula).
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Explicación:
En el caso de la planta llamada jazmín, su olor lo debe básicamente a un compuesto de la familia de las cetonas, concretamente la 3-metil-2-[(2Z)-pent-2-en-1-il]ciclopent-2-en-1-ona.
Nombre poco poético, como podrán comprobar
La cis-jazmona es el principal componente del aceite de jazmín, pero en realidad contiene un centenar: acetato de bencilo, linalool, alcohol bencílico, el indol, benzoato de bencilo, geraniol, antranilato de metilo, p-cresol, farnesol, cis-3-benzoato de hexenilo, eugenol, nerol, ceosol, ácido benzoico, benzaldehído, γ-terpineol, nerolidol, isohitol, fitol, etc.
La jazmona pura es un líquido de color amarillo pálido. La planta solo produce la forma cis, pero cuando se obtiene sintéticamente suele obtenerse una mezcla de ambos isómeros, cis y trans. Ambos huelen igual de bien. Atrae a algunos insectos y repelen a otros. En el jazmín y otros vegetales la jazmona se genera a partir de los jazmonatos, que son hormonas.
Respuesta:
Cetona
Explicación:
En el caso de la planta llamada jazmín, su olor lo debe básicamente a un compuesto de la familia de las cetonas,