cual es la estructura química que adoptan los ácidos grasos como resultado del proceso de hidrogenación.
Respuestas a la pregunta
Estructura quimica que adoptan los acidos grasos como resultado del proceso de Hidrogenacion
estructura química que adoptan los ácidos grasos como resultado del proceso de hidrogenación. 2. tipo de lípidos de consistencia líquida, presentes en plantas y pescados. 3.
La estructura química que adoptan los ácidos grasos como resultado del proceso de hidrogenación es el de grasas trans los cuales corresponden a ácidos grasos insaturados que son utilizados a nivel Industrial cuando el aceite es convertido en líquido debido a un proceso de hidrogenación parcial.
La hidrogenación consiste en un proceso químico en el cual los aceites son transformados en grasas sólidas con la finalidad de adicionar una mayor cantidad de hidrógeno a altas presiones y temperaturas haciendo uso de un catalizador.
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