¿cual es la estructura molecular de los polisacaridos y que funciones cumplen? dar ejemplos
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su estructura molecular son polimeros cuyos contituyentes son MONOMEROS los cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucocidicos,llegan a tener un peso molecular muy elevado dependiendo el numero de residuos o unidades de sacraridos que participen en su estructura
KDAB00:
epero que te sirva
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La unidad fundamental de un polisacárido es un monosácarido. La estructura está compuesta por cadenas de carbono que van de 3 a 12, se unen mediante enlaces glucosídicos y llegan a ser largas cadenas. Según su clasificación puede ser una aldosa (grupo aldehído) o una cetosa (grupo cetona).
Cumple la función de dar energía mediante sus sucesivas oxidaciones por las rutas metabólicas. Reconocimiento celular. Y mediante su acumulación en el hígado en forma de glucógeno como primera reserva de energía.
Ejemplos: almidón, glucógeno, celulosa, agarosa, quitina
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