Question

¿Cuál es la ecuación de la oxidación de las frutas?​

Answer 1

Respuesta:

dejame investigar vale

Explicación:

esperame un rato vale

Answer 2

Respuesta:

Cuando cortamos una fruta o verdura, se rompe o sufre un golpe, empieza el proceso de oxidación. Durante esa transformación, el alimento va cambiando de color, oscureciéndose debido a los fenoles que al convertirse en quinonas crean pigmentos marrones, rojos y negros.