Question

Cual es la diferencia entre Slow food y Fast food?

Answer 1

En biología, los términos slow food y fast food, nos remiten a los alimentos y comidas que son de asimilación lenta y de asimilación rápida para el organismo. Lo que quiere decir que, los alimentos que entran en el renglón de slow food o asimilación lenta, comprenden un proceso digestivo más complejo y largo, mientras los alimentos fast food o de asimilación rápida conllevan un proceso digestivo corto y rápido.

- Entre los alimentos Slow Food tenemos: las grasas, carnes grasas, queso, leche y otros.

- Entre los alimentos Fast Food tenemos: alimentos o frutas con alto contenido en azúcar, las salsas (ketchup, mayonesa, etc) y los condimentos (comino, pimienta, curry, etc).

Fuera del campo de la biología los términos slow y fast food aplicaría a cadenas de comida y la inmediatez del servicio que ofrezcan.

Espero te sea de ayuda.