cual es la diferencia entre monoglicerido, diglicerido y triglicerido?
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Los monoglicéridos, más comúnmente conocidos como monoacilgliceroles o monoacilglicéridos, están compuestos por una molécula de glicerol unida covalentemente a una cadena de ácidos grasos a través de un enlace éster.
Un diacilglicérido , también llamada diacilglicerol ( DAG ) o diglicérido , acilglicérido está formado por una molécula de glicerol ( glicerina ) esterificada con dos ácidos grasos . Los ácidos grasos son esterificados en los carbonos 1 y 2 o 1 y 3 , por lo que hay 1,2 - y 1,3 - diacilglicéridos diacilglicéridos.
Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre.
lolais77:
Muchas gracias por tu ayuda!!
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