Biología, pregunta formulada por andrea8088, hace 1 año

¿cual es la diferencia entre fermentacion alcoholica y fermentacion lactica ?

andrea8088: que no sea tan larga pliss

Respuestas a la pregunta

Contestado por SaraRodriguez14

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FERMENTACION LATICA :
organismos : bacterias lacticas y celulas musculares en anaerobiosis
productos finales : acido lactico
aceptor final de electrones : acido piruvico o piruvato
aplicacion : elaboracion de derivados lacteos (yogurt, queso, cuajada)

FERMENTACION ALCOHOLICA:
organismos: levaduras
productos finales: etanol y dioxido de carbono CO2
aceptor final de electrones: acetaldehido
aplicacion: elaboracion de pan y bebidas alcoholicas (cerveza, vino)

andrea8088: gracias! :3

Contestado por mary24457181ozqyux

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La diferencia que hay entre el proceso de fermentación alcohólica y el proceso de fermentación láctica es:

Que el proceso de fermentación alcohólica corresponde a un Proceso biológico de fermentación que se realiza en ausencia de moléculas de oxígeno con hidratos de carbono.
La fermentación láctica corresponde a una ruta de fermentación que tambien se realiza en ausencia de oxigeno y se produce a partir de la oxidación de la glucosa.