cual es la diferencia entre el almidon, el glucogeno, la celulosa y la quitina
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Una diferencia puede ser por el tipo de enlace :
El Glucogeno tiene un polimero de glucosas con enlace alfa 1,4 y alfa 1,6
El Almidon tiene 2 tipos : Lineal ; Alfa 1,4 y Ramificada ; Alfa 1,4 y alfa 1,6.
La Quitina tiene un polimero de N.A.G o quitobiosas
con enlace Beta 1,4
La Celulosa es un polimero de glucosas con enlace beta 1,4
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