Question

Cual es la diferencia entre el ácido maléico y ácido fumarico

Answer 1

Cual es la diferencia entre el ácido maléico y ácido fumarico

El ácido maleico es una molécula menos estable que el ácido fumárico. ... El ácido maleico es soluble en agua, mientras que el ácido fumárico no lo es. El punto de fusión del ácido maleico está entre 131-139 °C, también es mucho menor que la del ácido fumárico que es de 287 °C.