¿Cual es la diferencia entre cerales integrales y los cereales?
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El cereal integral es aquel que conserva las tres partes de su grano durante la molienda: el germen, el salvado y el endospermo. En cambio, el grano refinado solo conserva el endospermo ya que en su procesamiento industrial pierden casi en su totalidad el germen del grano y completamente el salvado.
genarocool08:
No saques de gogle que no esta bien la respuesta
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la diferencia entre los cereales integrales y los cereales azucarados son: el germen, el endospermo y el salvado. En cambio los granos refinados sufren una transformación industrial en la que se eliminan tanto el germen como el salvado.
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