Question

Cual es la diferencia entr proteínas completas e incompletas​

Answer 1

Respuesta:

Hablamos de proteínas completas cuando existen los 9 aminoácidos esenciales en cantidades similares a las que el cuerpo necesita para desarrollar sus funciones. Por el contrario, aquellas fuentes en las que algún aminoácido esencial no se encuentra en cantidad suficiente, se conocen como incompletas.

En general, se considera que todos los alimentos de origen animal son fuente de proteínas completas. Y la mayoría de proteínas vegetales suelen ser incompletas, aunque existen algunas excepciones.