Física, pregunta formulada por ballenaliz19, hace 1 mes

¿cuál es la diferencia a nivel de proceso industrial utilizando transferencia de calor , entre la leche fresca y la leche larga vida¿​

Respuestas a la pregunta

Contestado por sevastiancaja
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Respuesta:

El tratamiento UHT es un tratamiento al que se somete la leche más agresivo, pero a la vez más seguro, ya que inactiva todos los microorganismos y enzimas tratando el producto a 150C durante 5 segundos.

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