cuál es la condición esencial para que estos receptores puedan percibir los diferentes sabores de las sustancias?
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La percepción del gusto se debe a la presencia de las papilas gustativas, que son unos receptores especializados. Estos receptores detectan principalmente cuatro sabores básicos: salado, ácido, dulce y amargo. ... También tienen este sabor otras sales solubles (cloruro potásico, cloruro de litio…)
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