cual es la composición química del vinagre blanco y del ácido cítrico?
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ya
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El vinagre (del latín «vinum acre», «vino agrio») es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del alcohol, como la de vino y manzana (mediante las bacterias Mycoderma aceti). El vinagre contiene una concentración que va del 3% al 5% de ácido acético en agua.
Respuesta:
Explicación:
Su fórmula molecular está escrita como NHO3 y su masa molar es de 63.01 g/mol.
La estructura química del ácido nítrico se muestra a continuación, con sus formas de resonancia:
La molécula de HNO3 es una molécula plana con el nitrógeno unido a tres átomos de oxígeno, uno de los cuales contiene el protón. Dos de los enlaces N-O son equivalentes y muestran resonancia con carácter de doble enlace.
Obtención del ácido nítrico
El ácido nítrico se prepara por reacción del dióxido de nitrógeno (NO2) con agua.
3 NO2 + H2O → 2 HNO3 + NO
Y el vinagre
Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico.