cual es la composición química de la soya ayudenme porfa
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la comparación del gramo es en promedio 36,5%de proteínas 20%de li-pidos 30%de hidratos9%de fibras alimentaria 8,5 de agua y 5%de cenizas
XiomaraLozano236:
Gracias
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La soja es una importante fuente de proteínas y aceite y, por lo tanto, un alimento con alto valor nutricional. La composición del grano es, en promedio, 36,5% de proteínas; 20% de lí- pidos; 30% de hidratos; 9% de fibra alimentaria; 8,5% de agua; y 5% de cenizas.
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