¿Cual es la composición química de la clara de huevo?
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La clara del huevo, en realidad está compuesta por agua y proteínas (fundamentalmente ovoalbúmina) vertida por secreciones del epitelio del oviducto durante el paso del óvulo por él. En concreto, se estima que las secreciones se componen principalmente de un 15% de proteínas disueltas en agua
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en realidad la clara de huevo
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esel hombre comun que hase referencia al líquido semitransparente
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