cual es la composición química de la cerveza
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La cerveza es una bebida alcohólica no destilada la cual se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales, cuyo almidón es fermentado por acción de la levadura y el agua, para al final ser aromatizada con plantas como el lúpulo.
De ellas se conocen una diversa gama de matices las cuales varían dependiendo de la técnica de elaboración y de los ingredientes utilizados, generalmente presenta un color ambarino, que va desde el amarillo hasta el negro pasando por colores rojizos, es coronada por una espuma persistente, y es considerada gaseosa ya que contiene CO2 disuelto que se manifiesta en forma de burbujas.
La nomenclatura de la cerveza es
La cerveza es una bebida alcohólica no destilada la cual se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales, cuyo almidón es fermentado por acción de la levadura y el agua, para al final ser aromatizada con plantas como el lúpulo.
De ellas se conocen una diversa gama de matices las cuales varían dependiendo de la técnica de elaboración y de los ingredientes utilizados, generalmente presenta un color ambarino, que va desde el amarillo hasta el negro pasando por colores rojizos, es coronada por una espuma persistente, y es considerada gaseosa ya que contiene CO2 disuelto que se manifiesta en forma de burbujas.
La nomenclatura de la cerveza es
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