cual es la clasificacion de los lipidos
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Con base en este sistema de clasificación, los lípidos se han dividido en ocho categorías: acilos grasos, glicerolípidos, glicerofosfolípidos, esfingolípidos, sacarolípidos y policétidos
Explicación:
El término "lípido" se ha definido vagamente como cualquiera de un grupo de compuestos orgánicos que son insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos . Estas características químicas están presentes en una amplia gama de moléculas como ácidos grasos, fosfolípidos, esteroles, esfingolípidos, terpenos y otros. En vista del hecho de que los lípidos comprenden una colección extremadamente heterogénea de moléculas desde un punto de vista estructural y funcional, no es sorprendente que existan diferencias significativas con respecto al alcance y organización de los esquemas de clasificación actuales. Varias fuentes como The Lipid Library y Cyberlipids segregan los lípidos en grupos "simples" y "complejos", siendo los lípidos simples los que producen como máximo dos tipos de entidades distintas tras la hidrólisis (p. ej., acilgliceroles: ácidos grasos y glicerol) y lípidos complejos (p. ej., glicerofosfolípidos: ácidos grasos, glicerol , y grupo de cabeza) dando tres o más productos por hidrólisis. Por el contrario, el LipidBank en Japón define un tercer grupo importante llamado lípidos “derivados” (alcoholes y ácidos grasos derivados de la hidrolización de lípidos simples) e incluye 26 categorías de nivel superior en su esquema de clasificación, que cubren una amplia variedad de fuentes animales y vegetales. En 2005, el Comité Internacional de Clasificación y Nomenclatura de Lípidos, por iniciativa del Consorcio LIPID MAPS, desarrolló y estableció un sistema de clasificación integral de lípidos basado en principios químicos y bioquímicos bien definidos y utilizando un marco diseñado para ser extensible, flexible, escalable y compatible. con tecnología informática moderna.