Question

¿Cual es la característica más relevante que tiene el aliño mapuche y que propiedades benéficas podría tener esta mescla? Ayuda porfiiiiii ❤

Answer 1

Respuesta:El merkén es un condimento típico chileno que se hace con ají seco y ahumado, cilantro tostado y sal que se emplea en muchos platos de comida. Su origen está en la cocina mapuche, donde cosechaban los ajíes cuando aún estaba verdes, lo dejaban enrojecer y luego lo secaban. Luego de ahumarlo se muele hasta crear una capa de polvo.  

El merkén está conformado casi en su totalidad por ajíes, la variedad picante. Estos ajíes se distinguen por su alto contenido de ácido ascórbico y vitamina A, así como también por la capsicina, que decreta el grado de pican tez del ají.

Espero que te ayude en algo

amigo/a

Explicación: