Question

Cual es la calidad que determinan de los productos deshidratados​

Answer 1

Respuesta:

Los frutos deshidratados son llamados así porque en el proceso de secado se reduce hasta el 80% del peso total de agua y grasas de estos. Dicho proceso se realiza por dos razones, la primera para preservar la fruta frente al nivel nutricional y la segunda para mantener al máximo su calidad y sabor.

Explicación:

espero que te ayudé