Salud, pregunta formulada por pelusaxd, hace 1 año

cual es la bacteria del pan,,
. y la bacteria del queso y yogurt.
(si se puede con imágenes)

Respuestas a la pregunta

Contestado por isavl09
1

El yogur, para que se pueda etiquetar como tal a nivel comercial, ha de estar producido con leche fermentada por un cultivo simbiótico de dos bacterias: Lactobacillus.

En la mayoría de quesos se emplean bacterias como las Lactococcus, Lactobacillus o Streptococcus.

microorganismos no fúngicos que provocan la putrefacción del pan son: Bacillus subtilis  mesentericus  licheniformis.

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