¿cuál es la amilasa que actúa con mayor velocidad ?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
La α-amilasa salival humana (AASH) es la proteína de la saliva que se encuentra en mayor concentración y posee actividad enzimática, ya que cataliza los enlaces α-1,4-glucosídicos de los almi- dones y los carbohidratos.
Otras preguntas
Baldor,
hace 1 mes
Historia,
hace 1 mes
Salud,
hace 2 meses
Ciencias Sociales,
hace 2 meses
Matemáticas,
hace 7 meses
Religión,
hace 7 meses